余り物で適当に

最近風が強いです（暴）

なんかすきま風みたいなのがヒューヒューいっててうるさいです。

むしろ窓開けてたほうがいいかもしれません。





今日はまぁ紹介するに値しない料理ですが

たまにある事態ですので参考までに載せときます！

実はこの前の飲み会で鍋をしたんですけど

そのとき余ったちゃんぽん麺をもらってきました。

でもなかなか使う機会が無く、賞味期限が迫ってきたので

せっかくなので自炊しました。

名付けて「オムちゃんぽん」

オムそばの焼きそばをちゃんぽん麺で作ってみました。

でも他の材料が鶏肉の残りしかなかったので

具は鶏肉のみですｗｗｗ



－作り方－

【オムちゃんぽん】　１人分
鶏肉　　　　　　５０ｇ
ちゃんぽん麺　一人前
ウスターソース
とんかつソース
 塩こしょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　 卵　　　　　　　 ２個
　　　　　　　　　　　　　　　　　 とろけるチーズ１枚


（下準備）
ちゃんぽん麺は最初にお湯サッと通し、細かく刻んでおいた方が食べやすいです。

１．フライパンに油を引き鶏肉を強火で炒めます。

２．鶏肉に火が通ったら塩こしょうをし、ちゃんぽん麺を入れます。

３．ウスターソース・とんかつソースを加えます。だいたい同じ量くらいで構いませんが分量はお好みで調整してください。

４．一旦焼きちゃんぽんを皿に移し、今度は卵を焼きます。

５．オムライスとは違い、きちんと包むので焦げ付かないようにフライパンに多めに油を引き、弱火で十分に焼きます。

６．表面がきちんと焼けたら焼きちゃんぽんをフライパンの中央に丁寧にのせます。

７．卵の両端をちゃんぽんを包むように真ん中に持って行きます。（完全に包まなくてＯＫ）

８．その状態で大きめの皿を逆さにしてフライパンにかぶせます。

９．そしてフライパンをひっくり返すと綺麗に包めます。最後にケチャップをかけて出来上がり★

ふわとろオムライス

ブログ書いてたら消えてしまったので

大分テンション下がってます…

仕方ないので作り方だけでも載せます。

【ふわとろオムライス】　１人前

鶏もも肉　　　　　　１枚
玉ねぎ　　　　　　　1/2個
卵　　　　　　　　　　２個　　　　　　☆
マヨネーズ　　　　　小さじ１　　　　☆
チーズ　　　　　　　１枚　　　　　　 ☆
牛乳　　　　　　　　大さじ１～２　　☆
ケチャップ　　　　　大さじ２　　　　 ★

・調味料
砂糖　　　　　　　　小さじ１　　　　 ★
醤油　　　　　　　　小さじ２　　　　 ★
塩こしょう　　　　　　少々



（下準備）
☆を茶碗などにまとめて用意しておきます。また、チーズは半分だけ使います。
★をカップなどにまとめておくと調理がスムーズです。


１．フライパンに油を引き、みじん切りした玉ねぎと一口大に切った鶏肉を強火で炒めます。

２．塩こしょうをして、十分火が通ったら★を加え軽く炒めます。（ケチャップの水分を飛ばす）

３．火を強火に変え、ご飯（少し多め）を加え、全体に馴染ませます。

４．皿に楕円形にライスを盛りつけ、チーズの残り半分を上にのせます。




←こんな感じ



５．次に卵の部分です。フライパンに多めに油を引きます。

６．火を弱火にし、☆を全部入れ、箸で混ぜながら徐々に固めていきます。

７．固まりきる頃（半熟）に火を止め、余熱で最後に底を固めます。

８．卵をフライパンから滑らせるようにしてケチャップライスの上にのせます。

９．最後にケチャップをかければ完成です。









ポイントは、ご飯→ケチャップではなく

『ケチャップ→ご飯』の順で入れることです！

例のごとくちょっと量が多めの材料です。調味料などはお好みで調整してください。

前回の親子丼の鶏肉・玉ねぎ・卵の残りが出たときや

ハッシュドビーフを作った後にソースとしてかけると美味しいと思います♪

是非作ってみてください！

今回のは結構試してみる部分多かったですが美味しいですよ～

うちのごはん（仮） No.2

まずアレですね、うちのごはん（仮）の正式タイトルを決めなきゃですね！


なにがいいんだろう？もうこのままいったほうがいいのかな？


なにかイイのあったら採用しますんでこちら（↓）まで連絡を宜しくお願いしますｗ


とりあえず今回は「うちのごはん（仮） No.2」と題しまして


今日のうちの晩ご飯を紹介します♪


ちなみに前回のは超楽だったと思います。


今回もカンタンおいしいですよー


今晩は親子丼です★


卵でとじる丼ものは同じ方法でいけるから


豚玉とかカツとじとか牛とじなんかも美味しそうですよね！


では作り方です。


【親子丼】　２人前
　鶏もも肉　１枚
　玉ねぎ　　1/2個
　卵　　　　　３個

　・調味料

　だし汁　　 １カップ

　砂糖　　　 大さじ２

　みりん　　 大さじ２
　醤油　　  大さじ３
（クリックすると綺麗な写真がみられます）



（下準備）
だし汁は鰹だしの素でOK！
だし汁・醤油・砂糖は最初から１つに混ぜて準備しておきましょう。
みりんは混ぜないように！
また、卵はあまり溶きすぎないようにほぐしておいてください。

１．鶏もも肉（むね肉でも可）を一口大にそぎ切りし、玉ねぎは薄くスライスします。
２．鍋またはフライパンにみりんを入れ強火で沸騰させます。そのあとだし汁・醤油・砂糖を加え、一煮立ちさせます。

３．玉ねぎ・鶏肉を入れ、灰汁が出たときはすくい取りましょう。

４．鶏肉に十分火が通ったら、溶いておいた卵を２回に分けて入れます。このとき卵を中心から外側へ円を描きながら入れ、かき混ぜないようにしましょう。

５．卵が半熟になったら火を止め、どんぶりに盛りつければ完成です！

（補足）
一応２人前で書いていますが、この状態で卵の量を倍にすれば４人前もできます。
男が食べることを想定していますので一人前でもそこそこ量があります。
よく、卵を入れたら蓋をし、数十秒待って火を止めて半熟に…とかありますがそこまでこだわらなくても美味しくできます！親子鍋もわざわざ使いません。フライパンのみで出来ます。







とまぁこんな感じで、味は実家で食べたのより美味しくて好きな味に仕上がりました☆


この味で濃い薄いあれば少し分量やだしを変えてみたり


酒を入れたりすると自分味が出来ると思います！


是非作ってみてください！１５分くらいで出来るし、超簡単で楽ですよー

第一弾！

さて！

前回書いていたように

うちで作ったご飯を紹介していきます

時間あればｗ





それで、今回は最初に言っておきますが料理ではありませんｗ

題して『なめたけご飯』

これはうちの家庭の味です。

炊き込みご飯のような感じですが、美味さが違う！

まぁ好みのあるんでまず食べてみるのが良いですね☆



【なめたけご飯】　３合炊き

　 －材料－
　　　白米……………３合
　　　なめたけ（瓶） …２本
　　　シーチキン ……２缶
　　　しょうゆ…………大さじ１杯

これを混ぜて普通に炊くだけで美味しいなめたけご飯が食べれます！

※水の量は釜の３合の線より少し少なめにしておきましょう。
 　醤油やなめたけを入れるので水分が多くなってしまうからです。
　 かための線もある場合はかための線かそのほんのちょっと下くらいがベスト！
　 シーチキンの油は個人的には若干油を残しといた方が米がつやつやになって美味しいです。
　 また、だしを少々加えてもいいでしょう。





３合が多いなら２合でなめたけ、シーチキンを１つずつにして

しょうゆを少し減らして味見してみたらいいです。

ちなみに味付けは濃いめだと思われますので自分で調節してくださいｗ

次はちゃんとした料理にしましょうかね。

計画進行中！

せっかく一人暮らしをしたし

周りも一人暮らしをしてる人が増えてきたし

もっとみんなに見てもらって

参考にしてもらえるように







うちのごはん（仮）






と題しまして

紹介して作り方をブログってみようかなと

密かに目論んでいます

ただ

俺も忙しいので休みの日とかになってしまうけど…

とりあえずそんなこと考えてみました！




寝まーす(^０^)/

ばいにー☆