ふわとろオムライス

ブログ書いてたら消えてしまったので

大分テンション下がってます…

仕方ないので作り方だけでも載せます。

【ふわとろオムライス】　１人前

鶏もも肉　　　　　　１枚
玉ねぎ　　　　　　　1/2個
卵　　　　　　　　　　２個　　　　　　☆
マヨネーズ　　　　　小さじ１　　　　☆
チーズ　　　　　　　１枚　　　　　　 ☆
牛乳　　　　　　　　大さじ１～２　　☆
ケチャップ　　　　　大さじ２　　　　 ★

・調味料
砂糖　　　　　　　　小さじ１　　　　 ★
醤油　　　　　　　　小さじ２　　　　 ★
塩こしょう　　　　　　少々



（下準備）
☆を茶碗などにまとめて用意しておきます。また、チーズは半分だけ使います。
★をカップなどにまとめておくと調理がスムーズです。


１．フライパンに油を引き、みじん切りした玉ねぎと一口大に切った鶏肉を強火で炒めます。

２．塩こしょうをして、十分火が通ったら★を加え軽く炒めます。（ケチャップの水分を飛ばす）

３．火を強火に変え、ご飯（少し多め）を加え、全体に馴染ませます。

４．皿に楕円形にライスを盛りつけ、チーズの残り半分を上にのせます。




←こんな感じ



５．次に卵の部分です。フライパンに多めに油を引きます。

６．火を弱火にし、☆を全部入れ、箸で混ぜながら徐々に固めていきます。

７．固まりきる頃（半熟）に火を止め、余熱で最後に底を固めます。

８．卵をフライパンから滑らせるようにしてケチャップライスの上にのせます。

９．最後にケチャップをかければ完成です。









ポイントは、ご飯→ケチャップではなく

『ケチャップ→ご飯』の順で入れることです！

例のごとくちょっと量が多めの材料です。調味料などはお好みで調整してください。

前回の親子丼の鶏肉・玉ねぎ・卵の残りが出たときや

ハッシュドビーフを作った後にソースとしてかけると美味しいと思います♪

是非作ってみてください！

今回のは結構試してみる部分多かったですが美味しいですよ～